{"id":124,"date":"2024-04-12T14:20:42","date_gmt":"2024-04-12T14:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmetekdotkom.it\/cacciagrande\/?page_id=124"},"modified":"2024-06-26T13:05:05","modified_gmt":"2024-06-26T13:05:05","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.emmetekdotkom.it\/cacciagrande\/azienda\/","title":{"rendered":"AZIENDA"},"content":{"rendered":"\t\t
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Chi siamo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cacciagrande, una storia tutta da raccontare<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cacciagrande, il mio sogno diventato realt\u00e0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avevo ventidue anni quando mi trovai a decidere cosa fare da grande: da una parte c\u2019erano l\u2019Universit\u00e0 e la mia passione per la letteratura, dall\u2019altro l\u2019azienda agricola di mio padre Massimo, il suo sogno che era riuscito a trasformare in realt\u00e0. Tra le due strade, ne scelsi una terza, che fosse mia: decisi di produrre vino con un brand tutto mio, che rispecchiasse il mio carattere e il mio modo di lavorare la terra. Cos\u00ec nel 1997 nacque Cacciagrande.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La zona di Castiglione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A quel tempo,\u00a0 la zona di Castiglione non aveva una forte tradizione vitivinicola, nonostante il terroir avesse potenzialit\u00e0 enormi: la vicinanza al mare, la presenza della macchia mediterranea, il soffio asciutto del maestrale, la mineralit\u00e0 del terreno presentavano evidenti analogie con Bolgheri, gi\u00e0 salito alla ribalta nel panorama mondiale.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L'intuizione <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un\u2019intuizione che si rivel\u00f2 felicissima come quella di impiantare il Viognier, bianco caratteristico del Basso Rodano, e il bordolese Petit Verdot: vitigni di altissima qualit\u00e0 ma che ancora dovevano conquistare il cuore dell\u2019esigente pubblico del Made in Tuscany.\u00a0<\/p>

I vini si affinavano, e con loro la nostra conoscenza di un territorio perfetto per i vini di qualit\u00e0; e mentre Cacciagrande iniziava a farsi conoscere, la mia famiglia cresceva, di pari passo con l\u2019azienda.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sacrificio, entusiasmo e passione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nel 2005 terminavano i lavori della nuova cantina e della struttura adiacente, dove sono andato ad abitare con mia moglie Elena e i nostri <\/span>figli; nel\u00a0 2007 inauguravamo il punto di vendita a Castiglione della Pescaia; nel 2014 nasceva la nuova sala degustazioni, pensata per offrire ai visitatori insostituibili esperienze in loco, e nel 2020 la nuova e pi\u00f9 grande cantina di vinificazione\u00a0<\/p>

Se mi guardo alle spalle, vedo 30 anni di lavoro, sacrifici, passione; se guardo davanti vedo ancora decine di pagine da scrivere, con lo stesso entusiasmo che mi ha accompagnato fino a oggi. Perch\u00e9 Cacciagrande \u00e8 una parte di me.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La vocazione di un territorio, la passione di una famiglia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il territorio maremmano, con il suo clima caldo e asciutto, si sposa perfettamente con l\u2019approccio paziente di una conduzione orgogliosamente familiare: dalla gestione agronomica all\u2019imbottigliamento, passando per la vendemmia e le lunghe macerazioni a temperatura controllata, tutte le fasi sono curate con attenzione, amore per la terra e rispetto dei suoi tempi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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